本文目录导读:
金丝虾球的做法
前言
金丝虾球的做法金丝虾球怎么做好吃金丝虾球的家常
金丝虾球
主料
土豆500g 基围虾12只以上盐适量 姜适量葱适量 料酒适量卡夫奇妙酱适量 番茄沙司适量
金丝虾球的做法步骤
1. 土豆去皮切片，改刀成银针丝。基围虾去头，背开去虾线，去壳留尾。下入盐，姜片，葱，料酒腌制10分钟。
2. 土豆丝挤干水份，锅烧油至60度左右，下入土豆丝，炸至金黄。
3. 虾下入150度油温炸至成熟
4. 虾仁蘸卡夫奇妙酱，裹上土豆丝，装盘即可！可带番茄沙司味碟上桌！
小贴士
注意:土豆丝的细度，油温的把控
金丝虾球的做法王刚
用料
基围虾 或大虾 8只
土豆 2个
色拉油 500g
沙拉酱 1瓶
金丝虾球的做法步骤
步骤 1
将虾洗净,留尾巴其他的去掉,土豆去皮,切成银针丝（特别特别细的丝）
步骤 2
将切好的土豆丝在油锅里炸,油温7~8成,炸至金黄捞出,备用
步骤 3
虾炸成熟捞出,备用
步骤 4
将炸好的虾裹上沙拉酱,在把土豆丝沾上即可,
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金丝虾球的做法1.准备鲜虾、香蕉、馄饨皮、盐、料酒、胡椒粉、植物油备用，鲜虾挑去虾线，以盐抓洗，入冰箱冷冻一小时
2.冷冻好的虾，轻轻的从虾尾开始挤，推出虾仁，推好的虾仁备用
3.用刀把觉城左聚源调然虾仁剁成均匀的虾泥，加入适量的盐和料酒，搅拌上劲
4.取几片馄饨皮，中间抹上适量的干面粉，防止粘连，然后叠在一起，用刀切成细丝
5.切好的细丝，撒上少许面粉，然后用手抖散
6.香蕉切成小粒，用勺子取适量的虾泥，中间放上一颗香蕉粒
7.然后用虾泥包好，把虾泥球放在面丝上
8.滚圆，使其粘满面丝，抖落没有粘住的面丝，收圆
9.滚好的虾球备用，植物油锅烧热，下入虾球
10.油炸至面丝成金色即可，摆盘装饰，尽早食用，味道更佳
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食材明细水淀粉姜末搅拌，顺着一个方向搅拌。入不粘锅内，我放的油很少，基本没放，一个蛋做两个蛋饼不成问众外民武主防氢者发服原题。3
做好蛋饼切丝，备用，丸子小的话的，蛋丝就小一点，平均长度1公分左右，宽0.2公分。
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将虾球裹上蛋丝，摆盘入蒸锅，大火烧开，小火蒸13分钟，即可出锅
使用的厨具：蒸锅