本文目录导读:
- 1.日本天妇序罗虾的做法
- 2.天妇罗虾的做法
- 3.天妇罗虾的做法
- 4.天妇罗虾封伟游的做法
- 5.天妇罗虾怎么做
日本天妇序罗虾的做法
日本天妇罗虾的做法：
工具/原料：鲜虾数只、天妇罗粉50g、冷水80g、萝卜泥适量、鲜酱油许、油适量。唯伏空
1、大虾洗净去头去壳，留尾。
2、大虾腹部切五刀断筋，不要切段哦，这样炸好的虾是笔直的露似京项热奏富诉顶。
3、天妇罗粉50克放入碗中加入80g水搅匀。
4、炸锅内放入适量的油烧热，大虾用筷子夹住虾尾，将虾身裹上天妇罗糊，放入炸锅中炸至表面淡金黄色即可，千万不要炸久喽，捞出放在吸油纸上吸油。厅举
5、放入适量的酱油，天妇罗的蘸料。
6、炸好的天妇罗虾摆盘，配萝卜泥酱油。指瞎
天妇罗虾的做法
天妇罗炸虾的做法
准备材料：虾300克、面粉35克、面包糠30来自克、鸡蛋1个、油200克、沙拉15克。
步骤：
1、把虾冲洗干净，晾干水分，去掉头。
2、将牙签整个穿入虾肉里，炸虾防止变形。
3、把虾放在放有面粉的盘子上，均匀粘上面粉。
4、放在打发好的全蛋液里沾匀。
5、再粘上面包糠。
6、锅里加入适量的油，中小火加热，油温七八成热时下入虾炸至金黄；粘上沙拉酱油食用即可。
7、挤上拉沙酱即可。
天妇罗虾的做法
时蔬天妇罗 面粉，再和红萝卜、南瓜、地瓜、鸭儿芹混合，将面衣适量加入混合拌匀备用。 用平杓子勺取适量的材料，放入油锅中炸至酥脆。 (50克) 芹菜叶(20克) 白萝卜(50克) 小麦面粉(130克) 鸡蛋黄(30克) 略炸后捞起； 炸虾一同摆盘； . 食用前，将白萝卜泥与姜泥拌入天妇罗沾酱汁中即可。工艺提示
1. 因制作过程中有油炸过程,所以要备花生油500克，实耗约50克。
2. 刮除尾壳上含有水分的黑色薄膜，可防止炸虾时热油飞溅。
3. 天妇罗沾酱汁：
材料：柴鱼高汤150毫升，味霖25毫升，酱油25毫升。
所有材料混合煮开即可。
【炸虾天妇罗】(原料:基围虾,茄子,芦笋,青椒,土豆,天妇罗粉)
原料:基围虾,茄子、芦笋、青椒和土豆,天妇罗粉
做法:
1. 先处理蔬菜，该切薄片的切薄片，该切小段的切成小段。我用的茄子、芦笋、青椒和土豆做配菜。然后就是虾。现在的虾挺便宜的，用大条的基围虾或者沼虾都行。去掉外壳抽去泥肠之后，保留尾部，然后用刀尖把尾巴上面深红色的膜刮掉，之后在虾肚子上浅划几刀，再把肚子朝下，用手指压住虾身，就可以感到虾筋啪啪地断掉了。
2.下一步就是调面衣。卖日本食品的超市里有专用的天妇罗粉，当然是很好用的可是比较贵划不来，所以自制面衣。用的材料是低筋面粉150克、蛋黄1个和水100毫升。先打散蛋黄，再加水调匀最后筛入面粉。
3.中火起油锅，等有小气泡冒出时，先把虾在低筋粉里裹一下，抖掉多余的面粉，然后再裹一层面衣，下油锅炸至金黄就可以出锅了。中间稍微翻动两次。
4.搭配的蔬菜也是一样，先沾粉再裹面衣炸好，沥油再用厨房纸巾稍微吸一下油份就可以了。注意芦笋之类是稍微炸一下就好了的，否则容易焦。吃天妇罗时蘸的酱汁是生抽1汤匙（我用的李锦记蒸鱼豉油，味道鲜而且酱味不重。），兑入两匙高汤（如果没有就拿纯净水＋鸡精代替吧），试一下味道，然后用擦菜板磨半汤匙的白萝卜泥调进去酱汁里就可以了。
天妇罗虾封伟游的做法
材料：虾、天冷讨频后作胞队征区妇罗粉、油、面糊、吸油来自纸
做法：
1、虾去头，去虾线，壳只留下尾部那一点，控干水分。
2、天妇罗粉，照着袋子上的说明，取出两份等量的粉。
3、将其中的一份调成面糊。
4、锅中放油，油热后，把虾现在干粉里裹一下。
5、再将裹好干粉的虾放入面糊中裹一下。
6、放入锅中炸熟，出锅时用吸油纸把油吸一下即可。
天妇罗虾怎么做
操作准备：将料酒、食盐、生姜调制成将之放在一旁备用，将虾洗净去壳，去掉黑线，注意保留虾尾壳，将鸡蛋打入碗中充分搅拌，将生粉当页面包含，分别放在三个碗中，注意不要混合。
第一步：将准备好的虾放入酱汁中腌制15分钟，腌制时注意盖保鲜膜，并且冷藏；
第二步：将腌制好的虾滤去水分后，裹上一层生粉，放入蛋液中转一圈，撒上面包粉；
第三步：将虾放入热油中炸至金黄，大约炸至7分钟左右，之后便可以出锅了。